Hvernig hefur þverfagleg menntun hjálpað mér að fylgja ástríðu minni?

Ég er Ravi Saxena. Ég hafði mikinn áhuga á matreiðsluhæfileikum vegna listrænna hliðar þess. En ég vildi aldrei stunda feril minn á þessu sviði þar sem ég vildi gerast vélaverkfræðingur. Ég tók inngöngu í einn af fremstu háskólum Indlands til að stunda B.Tech í vélaverkfræði. Þegar ég lenti í háskólanum rakst ég á þverfaglega menntun, sem gerði mér kleift að stunda nám í vélaverkfræði meðan ég stundaði smáskólapróf í matreiðsluhæfileikum.

Þegar ég stundaði ólögráða barnið mitt í matreiðsluhæfileikum naut ég þess að vinna með höndunum og búa til bragðmikinn mat og spennandi kynningar. Eftir verkfræðinámskrána var nám í matreiðslunámsskrám eins konar streituspilari fyrir mig. Eftir vistun háskólasvæðisins færðist ég yfir í nýja borg, þar sem ég notaði eldamennskuna sjálf. Smám saman óx vinahópurinn minn og ég byrjaði að bjóða vinum mínum að borða og vín saman, sem var líklega besta leiðin til að slaka á og gleðjast. Sama hversu langur og þreytandi vinnudagurinn minn hefði verið, þá elskaði ég ekkert annað en að koma heim og útbúa fína máltíð í litlu stór eldhúsinu mínu. Ég eldaði dýrindis rétti til að sefa bragðlaukana, sem veittu vinum mínum og gestum augnablik ánægju.

Í dag er ég vélaverkfræðingur og matreiðslumaður. Einn fyrir eldhúsið og einn fyrir sálina.